【模様が特徴です。（イシガキダイ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目イシダイ科のイシガキダイをご紹介します。

写真は青森県陸奥湾産で、体長２０ｃｍ程でした。

本州中部以南、南シナ海などの沿岸域の岩礁に生息しています。

先日紹介した同じイシダイ科のイシダイもそうですが、イシガキダイも黒い斑点のような模様が、

若いうちはハッキリとしてします。

成長するに従い、斑点のような模様は薄れていき、今度は口の周りが真っ白になることから、

『クチジロ』と呼ばれたりします。

いま頃のイシガキダイは、寒くなって脂がのってきています。

食し方は、刺身や薄作り、塩焼き・煮付け･ムニエルなどでお試し下さい。

但し大型のものは、シガテラ毒をもつ個体もいるそうですので、注意が必要です。

（シガテラ毒は、口や手足がしびれたり、吐き気や下痢を発症する食中毒ですが、

死亡率はとても低いものです。）