【エラ蓋に血が！？（チダイ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目タイ科のチダイをご紹介します。

写真は青森県陸奥湾産のチダイで、１５?２０ｃｍ程の大きさのものです。

マダイによく似ていますが、マダイに比べ小型で、大きくなっても４０ｃｍ程度にしかなりません。

（マダイは１ｍ位まで大きくなります。）

また、マダイは尾鰭の縁が黒いのに対し、チダイは濁りのない淡い赤一色です。

琉球列島を除く北海道以南の日本各地、朝鮮半島などに生息しています。

チダイは、尾びれの縁が赤く、鰓蓋がはっきりと赤いのが特徴です。

名前の由来も、この鰓蓋が赤いことから『血鯛（チダイ）』と呼ばれるそうです。

地方によっては、花鯛（ハナダイ）とも呼ばれています。

食し方は、刺身・煮付け・塩焼きなどでお試し下さい。