【桜の季節なのですが。（サクラマス）】

こんにちは。

本日は、サケ目サケ科サケ属のサクラマスをご紹介します。

青森では『本マス』と呼ばれております。

青森で桜が咲く頃に合わせるように大きくなってきます。

確かに２月の出始めの頃より大きくなり、体長６０ｃｍのモノもおりました。

今年は４月始めは陽気な天気もあったのですが、先週末は青森よりも関東方面で

気温が低く、雪も降るという妙な天気でした。

東京の方が、「桜が散ってから、雪が降るなんて、何だか変な感じです。」

とおっしゃっていました。

青森も寒い日が続いており、桜も桜開花予報発表時よりも遅くなり、

ゴールデンウィーク中に見頃を迎えそうです。

そんな気候ですが、サクラマスは美味しくなっています。

ムニエル・フライ等で手軽に調理できますので、お試し下さい。