【おせち料理の定番でしょうか。（黒豆＆栗きんとん）】

こんにちは。 本日は、おせちに必ずというほど入っている黒豆から紹介します。 黒豆は、“まめ（まじめに・活発に）に働けるように、まめ（健康）に暮らせるように”というところから きているそうです。 砂糖などで煮詰めているので、保存にもむいていますし、あまり甘すぎないところもいいですね。 続いて栗きんとんは、色合いが“黄金”のようなところから、見た目の豪華さと、 商売繁盛・金運アップなどの願いからきているそうです。 栗とサツマイモの甘みが、スウィーツ好きをも満足させる、おせちの一品です。