【イカの共演！？（アオリイカ）（ヤリイカ）】

こんにちは。 本日は、ツツイカ目ヤリイカ科のアオリイカ（写真左側）と、 ツツイカ目ヤリイカ科のヤリイカ（写真右側）が、同じ箱に入っていたので、 同時にご紹介します。（実は、自分が食べたいと思ったモノの紹介だったりします。） 青森県陸奥湾産で、大きさはどちらも胴部分の長さ２４ｃｍ前後の大きさでした。 どちらも大きいモノは、胴の長さだけで、４０センチ程になります。 特にヤリイカは３月頃までが旬で、まだこれからも大きくなります。 アオリイカは旨みと柔らかな弾力があり、イカ類の中では特に美味しいとされています。 ヤリイカも、コリコリとした食感と甘さと、何といっても今が旬ですので、 是非お試し下さい。 ※明日は弊社お休みです。お間違いのないように。