【今日は水玉みたいな柄です。（イシガキダイ）】

こんにちは。 本日は、スズキ目イシダイ科のイシガキダイをご紹介します。 先日は、１４ｃｍほどの豹柄のようなイシガキダイを載せましたが、 今回は２５ｃｍ程に成長して、水玉柄のようになってきています。 （勝手に豹柄とか水玉柄とか言ってますが、イシガキダイの名前の由来にもなっている、 「石垣模様」という模様があるそうです。） そのうち「イシガキダイの模様、色々」などと作れるくらい、たくさんの柄の写真を撮りたいですね。 イシガキダイは、昨日紹介した同種のイシダイに大変よく似ています。 （ちなみに、上の写真下には小さいイシダイがちょっぴり写っています。） イシダイよりも南の本州中部以南、南シナ海、などの沿岸岩礁に生息し、 イシダイ同様、頑丈な歯を持っていますので、ウニ・エビ・アワビなど（高級食材ですね）を バリバリ食べてしまいます。 食し方は、お刺身がお勧めですが、塩焼き・煮付けなどでも美味しいです。