一枚目からマダラ・サンマ・マアジ・クロメバルです！ マアジは刺身やフライで、クロメバルは身が引き締まり煮付けがおすすめです！ 特にマダラは旬になり鍋にぴったり！
青森県では「じゃっぱ汁」があり、マダラのあら(中骨、腹骨周り、胃袋、肝)を使用するため捨てるところがありません。 塩仕立て・味噌仕立てがありますが皆さんはどちらが好きですか？
青森の海の恵みを皆さまの食卓へお届けします🎣
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AomoriGyorui
