🍚炒飯とウマヅラハギの煮付け🐟

炒飯の香ばしい風味に、ウマヅラハギのホロホロとした煮付けが絶妙な組み合わせ。 さらに紅生姜とミートボールをトッピングで彩り豊かな食卓に。

写真三枚目は以前掲載したウマヅラハギです。

名前の由来は「馬のような長い顔のはぎ(カワハギ)」という意味だそうです。