お知らせ
【初の試み。カナガシラを・・・。】
こんにちは。 先日ご紹介しました、カナガシラをお刺身にしてみました。（この魚を刺身用におろす事は珍しいと思います。） ＜協力＞弊社、鮮魚第１部 さすらいの魚おろし人Ｎ氏 [写真左]１０時セリの陸奥湾内産、２７センチです。 […]
【本日は、企業ガイダンスです。】
おはようございます。 本日は、『あおもりコンピュータ・カレッジ』にて、合同の企業ガイダンスに弊社出席致します。 （１３時３０分?） ２ヶ月ぶりのガイダンスに、担当者は若干緊張の面持ちですが、 学生の皆様に分かり易い説明を […]
【本日の１０時セリ！！（サヨリ）】
おはようござます。 本日は、ダツ目サヨリ科のサヨリをご紹介します。 写真のサヨリは全長３４センチで、特徴は下アゴが長い（頭の長さよりも長いです。）ことです。 漢字では、『細魚』『針魚』『鱵』と記載します。 […]
【本日は、雑談です。】
こんにちは。 本日の雑談のテーマは『記録はやぶられる』です。 弊社の新入社員Ｔさんは、小学校１年生から大学まで柔道に打ち込んだバリバリの体育会系です。 （K?１の須藤元気選手に似ています。） そんなＴさんと今日弊社の食堂 […]
【本日の１０時セリ！！（カナガシラ）】
おはようございます。 本日は、カサゴ目ホウボウ科のカナガシラをご紹介します。 青森では、『キント』と呼ばれています。 写真をカナガシラの正面から撮ってみました。（可愛らしいですよね。） 漢字で記載すると、『金頭』『火魚』 […]
【花見の気配が・・・（シャコ）】
本日は捕れたてのシャコをご紹介します。 青森では、トゲクリガニとシャコが捕れはじめると「花見が近いなぁ?」と感じるようになります。 本格的に捕れるのは、ゴールデンウィーク前後あたりになります。 桜が早く終わってしまいます […]
【またもや、デカイです。（ハモ）】
おはようございます。 ↑チョッと怖いですよね。 本日の１０時セリで上場されました、ウナギ目ハモ科のハモをご紹介します。 私は初めて見ました。と言いますのも、図鑑を見ると、生息 […]
【う?ん。大きいなー。（ヒラメ）】
こんにちは。 本日は、カレイ目ヒラメ科のヒラメをご紹介します。 何度かご紹介しているヒラメですが、今回のヒラメも大きいです。体重が９．６キロですよ。。全長８９センチです。 発砲スチロールに入りきらず、飛び出しています。 […]
【本日の１０時セリ！！と昨日の報告（マサバ）】
おはようございます。 本日は、スズキ目サバ科サバ属のマサバをご紹介します。 写真は全長４２センチ、体重８４５グラムです。 若干、脂が少なくなってきたかな？と思いながら、食べてみましたが、十分過ぎるほど脂がノッテいました。 […]
【本日は、雑談です。（青森缶詰?さま）】
こんにちは。約二週間ぶりの雑談で・・・長いです。 本日のテーマは『チョッと、チョッとチョッと』です。 さて先日、新入社員研修の一環として、『青森缶詰株式会社』さまの工場を見学させて頂きました。 新入社員に視察させるのが勿 […]