お知らせ
何でも食べる雑食性！！クロダイ💨
今日はクロダイを紹介します‼️シルエットは、さすが黒い鯛です！真鯛にとても似ています🤔市場への入荷は珍しく、レアものではありますが、比較的お手頃価格で取引されます☝️エビやカニ、貝類や海藻の他、スイカやその他果物も食べる […]
20kg台の"イシナギ"🐟
先週の土曜日、市場にスゴイ物が入荷されました❗❗20kg台の"イシナギ"です🐟イシナギ自体珍しく、入荷は数多くないです！また、入荷されるものは5kg前後、大きくても10kg前後ほどなので、今回のイシナギは入荷されるものと […]
ホームページリニューアル
弊社"ホームページ"リニューアルしました‼️✨🆕✨ 仕事風景や取り扱っている商材等の写真をたくさん掲載していますので、前よりも青森魚類について知れちゃいます🙋♀️ お知らせページの投稿も頑張っていくのでこれから是非チェ […]
【大きくて平たい(シイラ)】
皆様こんにちは。 本日はシイラを紹介いたします。(画像は青森県産です) 市場では、入荷数こそ多くないですが、夏の7月〜8月頃によく見かけます。 旬は夏〜晩秋と言われています。 それにしても大きな魚ですね。今回は5.9kg […]
【とんがっていないイカ(アオリイカ)】
皆さんこんにちは。 本日はアオリイカを紹介いたします(画像は青森県産です)。 画像では確認が難しいですが、他のイカと違って、とがったエンペラは持たず、 ドーム型の胴体が、ヒレに囲われているのが特徴です。 皮はむきにくく、 […]
【黒と白の縞模様(イシダイ)】
皆様こんにちは 本日はイシダイを紹介いたします。(画像は青森県産です。) 大体15〜20cmほどといったところでしょうか。 体は縦に偏平し、口がとがっていますね。 このとんがりの口に鋭い歯と強靭なあごを持ちます。 この魚 […]
【青森市中央卸売市場開設50周年記念「市場まつり」開催】
皆様こんにちは。 今週、青森市中央卸売市場にて、開設50周年を記念し、 「市場まつり」が開催されます。 ◆開催日： 2022年10月16日(日) ◆開催時間： 8：30 〜 14：00 ◆開催場所： 青森市中央卸売市場内 […]
【冬の風物詩(ヤリイカ)】
皆様こんにちは。 本日はヤリイカを紹介いたします。(画像は北海道産です。) まだまだ小さいですが、見かけるようになりました。 12月〜3月が旬と言われており、オスは外套膜約40cm、メスは約30cmまで成長します。 細長 […]
【シラウオのレシピ】
皆様こんにちは。 まだまだ暑い日がありますが、朝や夜は肌寒く、気温は秋めいてきました。 先月、小川原湖のシラウオ漁が解禁になりました。 青森県では鮮度のいいシラウオを入手できる利点があるため、 今回はそんなシラウオの釜揚 […]