【本日の１０時セリ！！（クルマエビ）】

おはようございます。

本日はクルマエビ科クルマエビをご紹介します。

旬は４月?９月に掛けてと長いのですが、寿命は約１年とされています。

クルマエビ類は夜行性で、昼間は砂泥底に潜っていて、夜になるとエサを求めて活動します。

写真中央のモノで体長が２０センチほどです。体長１０センチ以下をマキ、５センチ程度をサイマキと呼ぶ地域もあります。

クルマエビというと写真のように、縞模様が特徴ですが、

この縞模様、頭の部分は先に向かって斜めに入っていて、体は真横に入っています。

クルマエビの名前の由来はまるまった時に↑で説明した縞模様が車輪の形によく似ていたことから、付いたという説が有力です。

クルマエビは身にハリがあり、エビの旨みが見事に凝縮していると言えます。

（サイズによってお値段も高くなります。）

食し方ですが、刺身、塩ゆで、塩焼、天ぷら、エビ天丼などがあります。

私は、塩焼きが一番美味しいと思いますが、意外に焼き加減が難しいですよね。

（私がヘタなだけかもしれません。）

最後に一句！！

クルマエビ　三匹集まり　トドロキに　　（詠み人　「宮迫最高！！」さん）

（少し雑談）

本日より、ねぶた祭が始まります。

７日まで無事に運行したいものです。

できれば、７日は海の上にいたいものです。

花火を真下から見上げながら運行、そしてお囃子をする気分はナカナカ味わえません。

（普段あまり振る事がない提灯もこの時は大人気になります。）