【本日の１０時セリ！！（スズキ）】

おはようございます。

本日は、スズキをご紹介します。

スズキと言えば、出世魚で有名ですよね。

１年魚をセイゴ（２５センチくらい）、２年魚をフッコ（３５センチくらい）、３年魚以上をスズキ（６０センチ以上）と言いますが、地域によって呼び名は変わります。

←は８０センチ強です。

近年は海釣りルアーフィッシングの代名詞になっている魚種で、

シーバスの愛称でも親しまれています。

スズキはクロダイと並び、貝塚等から多数の骨が出土することで知られています。

古代から食べられていた魚種なんですね。

スズキの身は脂肪が少なく繊細で風味が良いため、ムニエルやバター焼き等あまり手を加えない食し方をお勧めします。

スズキの名前の由来は、体の美しさと美味な魚の意味で「清し」（すずし）がスズキになったという説があります。

また、スズキの古名は「筋雪」（すじゆき）で、こちらも身の美しさを表しています。

昔からキレイだと言われて羨ましいですね。

（吉永　小百合さんみたいですね。）

最後に一句！！

ホリエでも　２歳で出世　しないだろ　（詠み人　フッコさん）