【本日の１０時セリ！！（マダラ）】

久しぶりの１０時セリです。（ネタがと言う意味です。）

今日は、陸奥湾の旬ということで、

マダラをご紹介します。

以前も見たことあるって？？

それは、早朝５時１５分のセリの時にご紹介したもので、北海道産です。

本日のマダラは今日の朝、陸奥湾（青森）で捕れたものです。

今年初入荷でした。

昨年ご紹介した時は、白子（タツ）をご紹介しましたが、

本日はマダラの卵（マダラ子）の食し方の一つをご紹介します。

生のコアエです。

通常のコアエですと、煮たマダラ子にニンジンと油をいれて・・・となりますが、

生のコアエはマダラ子、スルメ・昆布（双方細かく切ったもの）に鷹の爪、

調味料は酒と醤油を入れて、混ぜ合わせ一晩寝かせた後、食します。

お酒のおつまみにも、白いご飯にも相性抜群です。

ぜひ、お試しください。

＊明日は休場日です。お間違いのないように・・。

最後に一句！！

つまみくれ　妻の答えは　鼻つまめ　（詠み人　ダジャレ好き＾＾）