【いよいよ揚がって来ました(マダラ)】

皆様こんにちは。

市場も12月らしい魚が入って来ました。

陸奥湾の真鱈です!

白子やたらこがたっぷりの陸奥湾産。

陸奥湾で産卵する為、白子や真鱈子がたっぷり。

それらに価値を置く方には嬉しい贈り物です。

メスの真鱈には卵が飛び出ないように

木ベラが差し込まれていました。

マダラと言えば、じゃっぱ汁は青森県民が大好きな料理の一つです。

その中に白子が入っていると、ウヒョヒョになりますね。

もうすぐ年末。献立がまだ決まっていない人は、

マダラのお料理などいかがでしょうか?