【可愛いですか？怖いですか？(ケムシカジカ)】

皆様こんにちは。

本日は、先日トピックスで紹介した、ケムシカジカの続編です。

前回のケムシカジカのトピックスです。

前回は腹を上にして箱にいれられていたため、

ケムシカジカの由来であるトゲトゲの背中側や、お顔を拝見出来なかったですが、

今回激写に成功！(青森県産)

背中はこんな感じ。

ふむふむ。トゲトゲギザギザですな。

そしてお顔はと言うと・・・

うぉ！！恐っ！！

細かく、鋭いのこぎりのような歯。

ダブダブゴワゴワの表面。

大きく陥没した額。

飛び出た目。

腹側はころころしてカワイイのに、

このまま巨大化したら、怪獣映画に出て来そうな風貌です。

見た目は恐ろしいですが、

味は弊社料理人ジョニーもグーサイン。

煮つけや汁物(肝や胃袋など、全て放り込んだ味噌汁)は絶品です。

新鮮なものは刺身で。肝を茹でて醤油で溶き、刺身と一緒にして美味です。

油でいためて余計な水分を飛ばし、アクアパッツァも美味しいです。