【今日の朝競りで見つけました。】

皆様こんにちは。

突然ですが、ある食べ物を目の前にして、「これって食べられるの？」と思わせておいて、

実はとても美味しかった！　そういう経験はないですか？

私はホヤがそうでした。

いや、待てよ…。もとい！　こっちがホヤより衝撃的でしたね！

それがこちら。ミネフジツボです。画像は青森県産のモノです。

海水浴に行った際に踏んでしまい、足を痛めた人も多いのでは？

私が初めて見たのは岩場にくっついている小さなもので、

全く食べようとは思いませんでした。

そもそも食べ物である事すら知りませんでした。

こう見えても、貝の仲間ではなくて、カニやエビの仲間です。

身の味は、カニやエビの仲間よろしく、トロリとした甘みがとても美味です。

さらに、フジツボの出汁が沁みたゆで汁は身よりも評価が高かったりします。

啜ると鼻にガツンと抜ける磯の風味にファンも多いです。

青森でも水揚げはわずかで希少であり、高級品です。

ちょうど今の時季に水揚げされるので、青森に来た際はぜひ食べて見て下さい。