【来始めました。（サクラマス）】

こんにちは。

本日は、サケ目サケ科のサクラマスのご紹介です。

写真は青森県むつ湾産のサクラマス、ようやく来始めました。

青森では桜の開花時期まで獲れますので、まだまだこれから大きく育ちますし、

たくさんやって来てほしいです。

別名「本マス」と呼ばれており、脂が良くのっていて美味とされています。

ムニエルやフライなどにすると、とっても美味しいです。是非どうぞ！