【ビッグ！です。（コブダイ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目ベラ科のコブダイのご紹介です。

写真は、全長約６０ｃｍ・重量１０．８ｋｇの、むつ湾産コブダイです。

１ｍ程まで大きくなるそうですが、１０時セリでは３０ｃｍ前後位のコブダイは時々見かけますが、

こんなビッグサイズ、初めて見ました。

コブダイは幼魚の時は全てメスで、３０〜４０ｃｍ位に成長すると、オスに性転換するモノが現れ、

頭の上がコブのように出てきます。

今日のモノは、りっぱなコブがありますので、オスということになります。

柔らかい白身のコブダイ、煮付けやフライなどでどうぞ。