【カナガシラ、ちょっとだけイカ。】

こんにちは。

本日の１０時セリに、カサゴ目ホウボウ科のカナガシラがおりましたので、ご紹介します。

写真はむつ湾産のカナガシラで、小さなイカが混じっておりました。

「キント」の別名でも呼ばれています。

そっくりさんに同じホウボウ科の「ホウボウ」がおりますが、ホウボウは胸ビレが青いので

区別することができます。

カナガシラとホウボウに共通しているのは、過食部分が少ないことでしょうか。

しかし、脂がのった美味しい白身ですから、お刺身に。汁物も美味しいです。