【貝焼き味噌、おさらい。】

こんにちは。

今朝放送されたＲＡＢラジオで、「ホタテの貝焼き味噌」が紹介されていました。

津軽地方の家庭には、大抵使い込んだ大きなホタテの貝殻があったもので、それぞれの家庭に

それぞれの貝焼き味噌の味があり、その家庭の味を染み込ませています。

貝殻が手に入らなかったり、ＩＨ調理器だったりする場合は、小さい鍋でもＯＫですので、

是非一度ホタテ貝焼き味噌のレシピを見て作ってみて下さい。