【呼び名、スミイカ。（コウイカ）】

こんにちは。

本日は、コウイカ目コウイカ科のコウイカのご紹介です。

青森県むつ湾産、墨だらけで写真写りが悪いコウイカです。

墨をたくさん吐いて墨だらけなところから、別名の“スミイカ”で呼ばれることがあります。

というよりも、“スミイカ”の呼び名の方が馴染みがあります。

墨をたくさん吐くことと、甲の部分に石灰質の骨のようものがあることが特徴です。

春に産卵のためやってくるコウイカ、外はだいぶ雪も解けて、春が早いんでしょうか。

肉厚な身のコウイカ、刺身・天ぷら・焼物などでどうぞ。