【うっすら透けています。（ムシガレイ）】

こんにちは。

本日は、カレイ目カレイ科のムシガレイをご紹介します。

青森県むつ湾産のムシガレイです。

ムシガレイと呼ばれるよりも、「水草ガレイ」、「水ガレイ」の別名で呼ばれています。

白い面に半透明な部分があること、黒い面に虫に喰われたような斑点があることが特徴です。

漢字で“虫鰈”、この虫に喰われたようなところから、名前の由来がきているという説もあります。

日本海・噴火湾以南の太平洋岸の水深２００ｍ以浅の砂泥底に生息しています。

身肉はやや水っぽいとされていますので、塩焼き・一夜干し・唐揚げなどでどうぞ。