【棒受け網漁のサンマ、初入荷です。】

こんにちは。

本日は、北海道の棒受け網漁で水揚げされたサンマが、今年初入荷です。

北海道根室産のサンマ。

棒受け網漁とは、サンマの光に集まる習性を利用し、集魚灯でサンマの群れを上手く網の上に

誘導して漁獲する漁法です。

初物ですからやはりお値段はお高めで、今日入荷したものはやや小ぶりの大きさでした。