【６月が旬！ホヤが美味しい。】

こんにちは。

先日放送された“あっぷるワイド”、ご覧になっていただけましたでしょうか。

むつ湾養殖ホヤが一番美味しい今！ホヤを食してみませんか？

まずはホヤを捌いていきましょう。　ホヤの捌き方

以前はホヤから出た海水を刺身にかけると旨いと言われたりしていましたが、最近はやはり

雑菌等が心配ですから、内臓を取り出したらサッと３秒ほど、水道水で洗った方が良いですね。

そしてお勧めの食し方はや・は・り！　ホヤとミズの水物です。

青々とした爽やかな旬のミズ、オレンジ色の新鮮な旬のホヤ。是非どうぞ！