【春のお魚！！（シロウオ）】

こんにちは。

本日の売場には春の代表のお魚の一つ、スズキ目ハゼ科シロウオ属のシロウオが、たくさん入荷していました。

青森県平内産のシロウオです。

ずらりと並ぶ縦長に膨らんだビニール袋。シロウオを活きたままにするために酸素を入れているのです。

そしてシロウオのアップです。笑っているかのような可愛らしいお顔をしています。

鮮魚担当者、「シロウオ、めそんだじゃ〜、

やっぱり踊り食いで食うか。」と、

考えているかは分かりませんが、

やはり生きたシロウオが手に入る

のであれば、お酢や醤油をかけて

踊り食いで。

他にも、かき揚げやお吸い物にしても

美味しい白身です。是非どうぞ！