【今日はホウボウですよ。】

こんにちは。

本日はカナガシラによく似ていますが、カサゴ目ホウボウ科のホウボウのご紹介です。

青森県むつ湾産で、１０時セリではたま〜に入荷があります。

同じホウボウ科のカナガシラに本当にそっくりで、写真も昨日と同じか？というくらいですが、

胸ビレが青みがかっているところでホウボウと分かります。

外見だけでなくカナガシラと同じように頭が大きく、食べるところが少ないです…。

しかし同じようにとても美味しい白身です。食し方も同様に刺身や天ぷらやブイヤベースなど、

何にしてもオッケーですから、是非お試し下さい。