【本日はアイナメです！！】

こんにちは。 本日は、カサゴ目アイナメ亜科アイナメ科アイナメ属アイナメのご紹介です。 青森では６?９月が旬ですが、写真は見事に旬をハズし、鯉のぼり風になっております。 一番大きいお父さんは４０?くらいの大きさでした。 「アイナメってどういうのだっけ？」 青森では、業界人や釣り人以外はこんな反応です。 「アブラメ」と言うと、 「あ?、アブラメ！」という風に、アブラメの呼び方が一般的な気がします。 青森県階上町では、町の魚として制定されています。 漁獲量が多いのも勿論ですが、それだけ親しまれているのですね。 これからの季節は刺身がおいしそうですが、先日フレンチのランチでアブラメのポアレを食べました。 一瞬、メタボが気になったのですが、そこは低脂肪のアブラメということで美味しくいただきました！（＾＾） 勿論、塩焼・煮付け、何でも合いますので、旬の間に是非一度お試し下さい。