【本日の１０時セリ！！（スズキ）】

こんにちは。 本日は１０時セリで、「何か箱からはみ出してるなぁ?」と目に付いた魚をご紹介します。 その尻尾がはみ出しているお魚は、いぶし銀の体色から「海の貴公子」と言われることもある スズキ目スズキ科スズキ属スズキです。 旬が６?８月で、夏の白身魚といえばスズキと言われているくらいです。 　　　　　出世の道のりはコチラ！！ 定規を持って行けばよかったのですが・・・ でも、全長８０?強、体重は４．５?もありました。 出世魚ゆえに、あまり大きくない物を「スズキと呼ぶな！」と言われそうですが、 今日の魚はスズキ君と呼ぶのに相応しい大きさです。 １m位になるものもあるそうなので、見かけた時は絶対定規を持って激写！したいと思います。 食し方は、刺身、焼物、ムニエルなど、和洋中を問わず万能な白身魚です。 スズキは魚の中では珍しくビタミンＡが豊富です。 ビタミンＡには皮膚や角膜を健康に保つ働きがあるので、 季節柄、紫外線でダメージを受けるお肌や目にも良さそうです。 また、カルシウムや鉄などのミネラル分も含まれておりますので、 栄養価も夏の白身魚と呼ばれるのにピッタリなスズキ君でした。