【今日はマグロです！！（クロマグロ）】

こんにちは。 本日は、スズキ目サバ科マグロ属クロマグロをご紹介します。 マグロの中のマグロという意味から「ホンマグロ」とも呼ばれています。 クロマグロと言っても、写真は約３０?強の大きさで、『メジマグロ』と呼ばれています。 地域によっては「コシビ」「ヨコワ」など様々です。 太平洋で孵化した後、夏から秋にかけて北上し、秋から冬にかけて南下します。 黒潮に乗ってアメリカまで行くクロマグロもいて、北太平洋・北大西洋・地中海にも 広く分布しています。 クロマグロは、マグロの中では最も水温の低い海域まで回遊するようであり、 それで津軽海峡には２００?３００ｋｇ級のホンマグロが揚がるのかも知れません。 大物になると脂ののりもよく高価ですが、メジマグロは若者らしく、 マグロの風味を持ちつつ爽やかな味わいで、値段もお手頃です。 食し方は、刺身・揚げ物･焼き物など万能です。 個人的にはやはり新鮮なところをお刺身やお寿司で頂きたいですね。 マグロは、頭を良くすることで知られているＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）がたくさん含まれています。 また、メジマグロは特に鉄分が多く、１０ｇに０．４ｍｇ含まれているそうです。 最後に一句！！ 　羨ましい　スペイン･ロスも　行けるんだ　（詠み人「じゃあ泳いで行けばと言われても困るけど」さん）