【あと、１週間で展示会です。】

おはようございます。 来週の火曜日に年末商品展示会　『次世代につなぐ郷土の味』　を開催致します。 場所は弊社卸売り場にて、１２：００?１５：００まで開催致します。 （注）一般の方は入場できませんので、あしからず・・・ 今回のテーマにしたのは、核家族化が進み、郷土料理を継承できていない家庭が多くなっていることを危惧した為です。これは、青森だけの問題ではありません。 実は１０代?４０代で青森独自の食文化を見たことはあるが、食べたことが無い方が増えています。 市場まつりの時にも触れましたが、野菜の切り方は分かるのに、魚の切り方がわからない大人が増えていることも大きな問題だと思いますが、一般的には問題視されていないのが現状だと思います。 そこで、我々のような魚介類を扱っているプロフェッショナル企業がもう一度、郷土文化を大切にした食材を提案し、来場したお客様にもその味を堪能して頂こうと、郷土料理の試食コーナーを充実させることにしました。 ご来場予定のお客様、ぜひ青森の味をご堪能ください。 ↓写真は、昨年の展示会の様子です。