【ゴマをまぶしたような。（ゴマフグ）】

こんにちは。

本日は、フグ目フグ科のゴマフグのご紹介です。

写真は青森県むつ湾産のゴマフグです。

名前のとおり、頭から背中にかけて、まるでゴマをまぶしたような細かい黒い斑点があるのが特徴です。

斑点の加減ではマフグにも見えるのですが、マフグは胸ビレの後ろ辺りにとても大きな黒い斑点が

あるので区別できます。

他にもショウサイフグに似ていたりしますが、尻ビレがショウサイフグ白、ゴマフグ黄色と区別できます。

美味しい白身のゴマフグ、刺身や唐揚げなどでどうぞ。

※ゴマフグは、卵巣・肝臓・皮膚・胆のうに毒があり、精巣・筋肉は無毒となっていますが、

　必ず！フグ調理免許のある方に捌いてもらって下さい。