【身も味噌も美味しい。（ケガニ）】

こんにちは。

本日は、十脚目クリガニ科のケガニのご紹介です。

ケガニの名前のとおりに、足先まで毛がビッシリと生えています。でも殻は柔らかいです。

むつ湾では御馴染みのトゲクリガニをビックにしたような感じでしょうか。

大きい分、過食部分も多いということですね。トゲクリの大きいもので甲長８ｃｍ程に対して、

ケガニ１５ｃｍ位までになります。（メスは１２ｃｍ位と小さめです。）

塩茹でしたものを殻から取り出して、黙々と食します。カニ味噌も濃厚で楽しめます。

身肉も味噌も美味しいケガニ、機会があったら是非お試し下さい。