【カナガシラに似ている?。（ホウボウ）】

こんにちは。

本日は、一昨日紹介のカナガシラによ?く似ている、カサゴ目ホウボウ科のホウボウのご紹介です。

見分けるポイントは「胸ビレ」。

カナガシラは体色と同じ色合いをしていますが、ホウボウはキレイな青色をしています。

広げると一目瞭然ですが、たたんだ状態でも端っこが青みがかっていて区別できます。

大きさもホウボウの方が大型なのですが、小型のホウボウもいるので、やはり胸ビレでチェックします。

（個人的には、頭や顔の形とか、顔つきとかも違うと思っているのですが。）

頭が大きく、大きさの割に食べられる部分は少ないのですが、淡白で美味しい白身です。

こちらもカナガシラ同様、ブイヤーベースに欠かせない具と言われています。

寒い季節には、大活躍のホウボウです。