【青森県深浦町久六島産のサザエです。】

こんにちは。本日は、青森県深浦町久六島産、古腹足目サザエ科のサザエをご紹介します。

久六島（きゅうろくじま）は、深浦町より約３０ｋｍ日本海沖にある無人島です。

サザエ他魚介類が豊富に生息しているのですが、島の辺りの潮が早くかなりの荒波の漁場です。

【写真左】荒波にもまれた久六サザエ、トゲトゲが鋭いです。

　　　　　　波が荒いと貝のトゲトゲが長く生えてくるそうで、逆に波の静かな海に育つとゲがあまりないという、

　　　　　　環境によって、角の大きさや本数が変わってくるのです。

【写真右】久六島のサザエは資源保護に努めており、昨年は休漁、今年は２年ぶりの漁解禁となりました。

　　　　　　今週は時化が続き、まだ小さいものしか入荷していませんが、それでも普通のサザエよりは

　　　　　　ビッグサイズです。

　　　　　　参考に、２００８年に紹介した久六島産サザエ。デッカイです。

食し方は、刺身やつぼ焼きなど。ぜひお試し下さい。