【マイワシもやって来た！】

こんにちは。

春は風が強いし花粉は飛ぶなど色々ありますが、温かな日差しとともに、本日の１０時セリに

ニシン目ニシン科のマイワシがやって来ました。

マイワシは日本各地の沿岸表層を群れで泳ぎ、春から夏に北上し、秋から冬にかけて南下します。

今、春のマイワシが陸奥湾にやって来ているのです。これから６月にかけて漁獲量が増えてきます。

魚偏に弱いと書いて「鰯（イワシ）」、水揚げされると早くに死んでしまうところからついたとも

言われていますが、マイワシの栄養素はすごいんです。

ＥＰＡ（エイコサペタエン酸）・ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）・カルシウム・ビタミンＤなど、

体にいいもの含んでます。

鮮度の良いものはウロコがキラキラしています。新鮮なものはお刺身で。塩焼きやフライなどでも

お試し下さい。