【新人がお届けします。（スズキ）】

こんにちは。

今年入社しました新人Ｓが本日のトピックスをお届けします。

今日は１０時セリに入荷した、スズキ目スズキ科のスズキをご紹介します。

写真は青森県むつ湾産のもので、全長が４５ｃｍ程の大きさでした。

スズキは夏を代表する魚の一つでもあり、また出世魚ということでセイゴ→フッコときて

スズキになるそうです。

スズキになる前までの呼び名は地方によって異なるそうですが、

今回書いたのは関東地方での呼び名です。

今日のものは４５ｃｍですのでフッコと呼ばれる大きさです。

食し方は、刺身・塩焼きなど。

また、スズキはビタミンＡが豊富で、カルシウムや鉄などのミネラル分も含まれており、

もう少しで紫外線の強くなる夏になるので、美容や健康に期待しつつ、食卓などで

試してみてはどうでしょうか。