【始まっています。（ヤマトシジミ）】

こんにちは。

今年は４月第１週まで雪が降っていたり、例年よりも気温が低い日が続いていましたが、

ここ数日は穏やかな春らしい気候です。

待ちに待った春がやって来て、青森県の十三湖では、４月１０日からシジミ漁が始まっています。

昨年の十三湖のシジミ漁は、約１，４００ｔという豊漁でした。

今年も大漁を祈念して、約１５０艘の漁船で湖は活気にあふれています。

十三湖は海水と川が入り混じる汽水にあり、岩木山など山々から流れてくる養分を含んで

良い出汁の出るシジミ貝が出来るのです。

食し方のお勧めは、やはり味噌汁の具にしますと、とても美味しい味噌汁が味わえます。

春の陽気で思わずウトウトしてしまいがちな時には、シジミの味噌汁を飲んで、

体をシャキッと目覚めさせてはいかがでしょうか。