【風と共にやってきた？（シイラ）】

こんにちは。

本日は１０時セリの売場に沢山並んでいた、スズキ目シイラ科のシイラをご紹介します。

青森では、東風（青森では“やませ”と言います。）が吹いた次の日には、シイラが獲れると

言われており、そういえば確かに２日くらい前から、冷たくてかなり強い東風が吹いていました。

写真のシイラは青森県むつ湾産、重量６ｋｇ前後・体長７０ｃｍ超の大きさです。

大きいものは、体長２ｍ・重量４０ｋｇにもなります。

７月１９日のトピックスで紹介した、トビウオの天敵です。

確かにこんな大きなモノに追いかけられたら、トビウオは飛んで逃げるしかないですね。

日本ではあまり人気がありませんが、ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれる高級魚で、

ムニエル等でよく食べられています。

鮮度落ちが早いので、新鮮なものであればお刺身に。

他にもバター焼き・フライなどにすると美味しいので、見かけたらお試し下さい。