【そろそろ、外れそう？（クロダイ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目タイ科クロダイ属のクロダイをご紹介します。

写真は青森県むつ湾産、全長約４０ｃｍ・重量２?のクロダイです。

一般的な旬は秋から春といわれていますので、そろそろ外れそうな気配でしょうか。

クロダイは、水深５０ｍ以浅とタイ科にしては浅所に生息しています。

水温の低い時期は比較的深い場所に、春の産卵期から水温の上昇とともに

浅場に移動してきます。

地域によって違いますが、釣りの時期としては春から秋にかけてよく釣られています。

身近でも釣れることや、引きの強いことで釣り人に大人気なのです。

警戒心が強く、動きもすばやいため、そんなクロダイをいかにして釣るか工夫したり、

釣り場によって餌や仕掛けを変えたりと、奥が深そうです。

身はやや水っぽく、磯臭さが残ることがあり、残念ながら味の評価はイマイチです。

磯臭さが気になる場合は、塩焼きやムニエルなどでお試し下さい。