【大きくてもプチサイズ。（ジンドウイカ）】

こんにちは。

本日は、ツツイカ目ヤリイカ科ジンドウイカ属のジンドウイカをご紹介します。

青森では例年、２月に入った頃から漁獲され始めますが、今年はもうお目見えです。

と言っても、今日の１０時セリでは２箱しか入荷がありませんでした。

本格的に入荷するのはまだ先でしょうか。

北海道南部以南、朝鮮半島などの沿岸に生息しています。

青森ではジンドウイカというよりは、「テクビイカ」と呼ばれています。

他の地域名に、「ヒイカ」「コイカ」などがあります。

大きくなっても外套（胴の部分です）の長さが１０センチ程と、

同じヤリイカ科のヤリイカに比べると、プチサイズです。

食し方は、お刺身や煮付け、焼き物など、色々です。

イカの甘味が美味しく、柔らかくて食べ易いです。お試し下さい。