【２尾で仲良く。（ソデイカ）】

こんにちは。

本日は、ツツイカ目ソデイカ科のソデイカをご紹介します。

写真は青森県陸奥湾産のもので、重量は９ｋｇと７．５ｋｇありました。

大きいものは２０ｋｇを超えるそうです。

全世界の温帯･熱帯海域、日本では南日本に生息していおり、「タルイカ」とも呼ばれています。

１０月２０日にも１０時セリに水揚げされていましたが、この時は１尾で漁獲されていました。

ソデイカは大体２尾で移動するそうなので、今回ははぐれることなく２尾一緒に漁獲されました。

陸奥湾では１１月前後あたりに、ごく稀にですが漁獲されています。

ソデイカの身質は生のままだと硬いので、一度冷凍すると程よい柔らかさと旨みが出るそうです。

天ぷら・ステーキ・フライなどで、イカの厚くて柔らかい食感をお楽しみ下さい。