【大きいです!(ソデイカ)】
こんにちは。
本日は、ツツイカ目ソデイカ科のソデイカをご紹介します。
地域によって、「タルイカ」、「アカイカ」とも呼ばれています。
写真のものは青森県むつ湾産のもので、売場でひときわ目を引く大きさで、
胴の部分だけで45cm程ありましたが、大きいものは80cm以上にもなるそうです。
南日本の暖かい海域を回遊していますが、ごくごく稀に青森に辿り着いてしまったようです。
しかも、ソデイカは2尾で海を漂っていることが多いのですが、はぐれてしまったのでしょうか。
外套膜(胴体部分)全てを覆うヒレを、広げると菱形になります。
腕の保護膜が広く、大吸盤の角質環に20?26個、触腕に15?20個の歯を持っています。
ソデイカは獲れてすぐのモノよりも、一度冷凍すると、身が柔らかく甘みが出るそうです。
お刺身や天ぷらなど、色々な調理法でお試し下さい。