【暑い夏のイメージです。（サザエ）】

こんにちは。

本日は、古腹足目サザエ科のサザエをご紹介します。

北海道南部から九州までの日本各地や、朝鮮半島などに生息してます。

夏の海水浴やキャンプの、バーベキューで焼かれているイメージがあります。

（ちなみに、一般的な旬は春から初夏にかけてです。）

特徴は何といっても、螺旋状の貝殻に、沢山の角のような、棘のようなものが出ていることです。

このサザエのトゲトゲの本数や大きさは、波の荒い外洋の岩礁に棲むと棘が出易く、

波の静かな場所に棲むと、棘が出なかったりしたりするそうです。

食し方は、やはり夏はつぼ焼きにして、磯の香りとプリッとした食感を楽しみたいです。

またコリコリッとした食感のお刺身や、炊き込みご飯や蒸し物など、色々お試し下さい。