【たくさん並んでいました！（シイラ）】

こんにちは。

本日の１０時セリに、スズキ目シイラ科のシイラが、ずら?っと並んでいましたのでご紹介します。

写真は青森県むつ湾産で、大きいもので体長１ｍ超・重量９．５?ありました。

大きいものは２ｍ近くまでなるそうです。

平らで長い体と、額がこんもり盛り上がっているのが特徴です。

普段は沖合いの流木や流れ藻などの下を遊泳しながら、小魚を狙って食しています。

旬は夏で、青森では東風（地元では“やませ”と言います。）が吹くと、流木や流れ藻などの

浮遊物が岸に流されてくるのと共に、シイラがやってくると言われています。

日本ではあまり評価されていませんが、ハワイでは『マヒマヒ』という名物料理となっています。

淡白であっさりとした白身ですから、ムニエルやバター焼きに向いています。

見かけたら、お試し下さい。