【大きな瞳が特徴！（メダイ）】

こんにちは。 本日は、スズキ目イボダイ科メダイ属のメダイをご紹介します。 写真は青森県陸奥湾産のモノで、メダイは北海道以南の日本各地に分布しています。 クリッとした瞳が特徴で、地域によって『ダルマ』とも呼ばれています。 そう言われてみると、目がダルマっぽいです。 水深１００メートル以上の深いところに生息しているため、光りの届かない深海で、 わずかな光をできるだけ取り入れるために目が大きくなったといわれています。 青森ではあまり食べられていませんが、脂がのっている白身魚で、 関東や日本海側では、粕漬けや味噌漬けにして売られています。 塩焼き・煮付け・揚げ物などにしても美味しいそうです。