【本日の１０時セリ！（ヤリイカ）】

こんにちは。 本日は、ツツイカ目ヤリイカ科のヤリイカをご紹介します。 写真のヤリイカは、青森県陸奥湾産です。 箱の中のスルメイカは、胴部分の長さが２０ｃｍ前後でした。 ヤリイカの旬は１２月?３月頃といわれていますので、まだまだ大きくなってきます。 大きくなると、胴の長さが４０ｃｍ程になります。 春先になると卵を抱いているヤリイカを見ることができます。 北海道から九州、黄海、東シナ海などの沿岸に生息し、 名前の由来は、見た目が槍の穂先に見えるところからといわれています。 スルメイカは、コリコリッとした食感と、上品な甘みが楽しめます。 刺身・煮付けなどにして試してみてはいかがでしょうか。