【本日の１０時セリ！！（チカメキントキダイ）】

こんにちは。 本日は、スズキ目キントキダイ科チカメキントキダイをご紹介します。 写真のモノは、青森県陸奥湾産です。 大きいものは４０ｃｍ程まで大きくなるそうで、 このチカメキントキダイは２０ｃｍでしたので、小さめです。 腹ビレが、他のキントキダイよりも大きいことで区別できます。 世界中の暖海域、日本では千葉県以南・水深１００メートルの岩礁域に 群れを作って生息しています。 関東では『かげきよ』、関西では『きんめ』と呼ばれています。 食し方は、淡白な白身魚ですので、刺身や煮つけなどでお試し下さい。 背ビレの棘が鋭いので、調理する時は気を付けて下さいね。