アブラツノザメ🦈

今日はテレビ収録でした📺️

今回はアブラツノザメの煮付けを紹介しました👨‍🍳
サメの中でも味が良いとされているアブラツノザメ🦈
青森県では三厩で漁獲されるものが有名です✨
12月から2月に漁獲されるものが、身が締まっていて美味しい時期と言われています☝️
また、ゼラチンやコラーゲンも含まれているので美容にも良いとされています💄💁‍♀️

11月1日、8日(水)NHKあっぷるワイドにて18時10分から放送！是非ご覧ください🌈