【花見の気配が・・・（シャコ）】

本日は捕れたてのシャコをご紹介します。

青森では、トゲクリガニとシャコが捕れはじめると「花見が近いなぁ?」と感じるようになります。

本格的に捕れるのは、ゴールデンウィーク前後あたりになります。

桜が早く終わってしまいますと花見ではなく、晩酌のお供になってしまいますね。

　　　　　昨年トピックスのシャコ　　　シャコのオス・メス

見た目からは想像できませんが、茹でたてはとっても美味しいんです。

食べると美味しいシャコですが、手で殻を剥こうとすると大変です。シャコの殻には棘があるため、気を付けているつもりでも手に刺してしまったり、殻が剥けた頃には身がボロボロになったりします。（手もボロボロ…）

「シャコは食べたいが痛いのは嫌！」、「身を綺麗なまま殻を剥きたい！」と言う方は、

下記の方法を試して見て下さい。棘が刺さる事なく簡単に、身を崩さず殻を剥くことが出来ます。

　　　　　　　頭を取り、赤線を引いた所をハサミで切ります。

　　　　　　　尾の方からゆっくり剥がすと出来上がりです。

男性の方は、花見の席などで女性に『俺がやってやるよ！』と剥いてあげると、

ポイント上がるかもしれません。（上がらなくても責任は持ちませんが・・・。）