【本日の１０時セリ！！（イシガキダイ）】
WebMasterおはようございます。
本日は、スズキ目イシダイ科のイシガキダイをご紹介します。
先週ご紹介しました、イシダイと同じ科に属します。日本近海ではこの２種が分布しています。
写真のとおり身体に、細かい黒の斑点があります。この斑点ですが、成長にともなって細かくなり、さらに年齢を重ねるとこの斑点が薄くなりオスは完全に斑点が無くなるモノもいるそうです。
斑点が無くなってから、また年齢を重ねると、イシダイとは全く逆で、口が白くなり『クチジロ』と呼ばれるようになります。
全長は最大で９０センチ程度までになり、生態や習性はイシダイとよく似ていますが、イシダイよりも、南方に生息します。（でも陸奥湾であがりました）
イシダイと同様に、人に慣れやすく水族館で芸をする魚としても人気があります。
食し方ですが、洗いや薄造りがお勧めです。活〆したときによく血を抜ききっておくことが、磯臭さをとるポイントになります。
先週紹介したイシダイはこちら↓
最後に一句！！
手入れせず 加齢とともに 美白肌 （詠み人 「人間に置き換えたら夢みたいだね」さん）
